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    小学生营养与健康课件.pptx 42页

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    营养与健康请讲一讲,他怎么了?营养过剩导致肥胖,影响身体健康!营养不足导致消瘦,影响身体健康!儿童少年的生理特点 儿童少年时期是由儿童发育到成年人的过度时期,分为6岁到12岁的学龄期和13岁到18岁的少年期或青春期,这个时期是体格和智力发育的关键时期。小学生饮食结构不合理:引起超重、肥胖、消瘦等,甚至患上了成人病,如糖尿病、高血脂、消化道疾病等。 脂肪25~30%维生素营养素矿物质碳水化合物55~65%一、人体的七大营养素 促进生长组织修复调节生理功能产生营养素膳食纤维水蛋白质12%~14%蛋类蛋类二、营养素的来源1、蛋白质从哪些食物中来?瘦肉奶制品鱼肉黄豆、黄豆制品2、脂肪从哪些食物中来?油炸食品肥肉植物油芝麻、花生、核桃3、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来?米饭糖果面条薯类4、无机盐(矿物质)从哪些食物中来?无机盐的种类主要来源钙、磷奶类、骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品 铁动物的肝脏、血液中,红枣、杏干、芹菜中 碘海藻、海带等 锌动物肝脏、糙米、豆类、牡蛎蔬菜水果5、维生素从哪些食物中来?动物内脏6、纤维素从哪些食物中来?纤维素大量地存在于各类蔬菜、水果中7、白开水是最好的饮料每天至少饮水1500ml才能满足机体的 需要(约6~7杯) 合理的营养是健康的基础三、合理营养的方法吃东西要适量、全面、平衡15g1-2个;300ml100-150g250g;75g300-400g油脂蛋、奶肉类蔬菜、瓜果粮食类小学生每天所需的各类食物数量小朋友的一日三餐怎么安排才合理?早餐30%;午餐40%;晚餐30%“早餐应该吃得好,午餐做到要吃饱,晚餐讲究少而精。” 早餐的重要性吃好早餐有利于身体健康,精力充沛,提高学习效率不吃早餐影响学习成绩。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究得出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好不吃早餐导致营养缺乏、肥胖,引起胃炎和胆结石营养早餐的标准谷类动物性食物(奶、蛋或肉)大豆或其制品蔬菜或水果早餐宜选择的食物富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、豆浆等富含Vc的食物:鲜榨果汁、蔬菜、水果等富含碳水化合物的食物:面包、馒头、花卷等富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、鲜榨果汁等开胃、增加食欲的食物:番茄汁、酱菜等 早餐不宜选用的食物油炸食物:炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片午餐为啥要吃饱 午餐要吃饱,是因为下午是人体消耗最大的时间,需要补充能量来学习和运动。另外,午餐吃饱的话,也可以减少吃零食的念头。 晚餐的少而精指的是什么 清淡,以蔬菜为主,辅以适量优质蛋白质,减少脂肪、糖类的摄入量,尽量吃低热量的食物等。学生时期容易出现的营养问题 学生时期容易出现的营养问题 鸡胸X型腿甲亢(大脖子病)零食,好朋友?坏朋友?常吃零食的害处 一、薯片:营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃容易导致肥胖。二、爆米花:营养价值尚可,但是其中含有比较多的铅,会影响儿童的智力和体格发育,损害成年人的神经功能。三、水果糖、棒棒糖:只含有糖分,其水果味来自香精、色素等添加剂,多吃容易导致龋齿和肥胖。 常吃零食的害处四、果冻:果冻中没有脂肪,少量吃些不会让人发胖,但无任何营养价值,甚至会妨碍某些营养素的吸收。五、话梅、话李:含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。六、方便面:脂肪含量很高,而营养价值比较低,多吃不利于饮食的平衡。 常吃零食的害处七、饼干:属于高脂肪、高能量食品,维生素和矿物质含量比较少,多吃不利于饮食平衡,也容易导致肥胖。八、泡泡糖、口香糖:营养价值几乎为零,某些产品还含有大量防腐剂、人工甜味剂等。九、膨化小食品:一些产品含大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。 聪明吃零食食用时间:两餐之间,餐前或睡觉前1~2h以内,以免影响正常进食量和睡眠;聪明吃零食零食种类:应选富含营养的、低脂肪、清淡、新鲜卫生的食物,比如牛奶、酸奶、粗粮饼干或面包,偏胖的儿童多选用新鲜水果;偏瘦的儿童多选用如花生、松子、开心果等。聪明吃零食不推荐食用:含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料,提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险,如高糖蜜饯、油炸食品、甜饮料等。××××温馨提示 过量甜食会使视力下降。因为过量摄入糖会导致眼球巩膜组织的弹性降低,就很容易引起近视。饮料的危害饮料的危害可乐、雪碧这类饮品中有大量的二氧化碳,喝多了会导致胃肠功能的紊乱;饮料中的糖分还会引起肥胖;饮料还会引起骨质疏松。但是最恐怖的是……可乐的妙用——便宜的超强洗涤剂:倒一瓶可乐放进马桶里,等几小时再刷,保证干干净净,而且马桶瓷器上的一层发光的釉也没了。 最恐怖的就是——它有超强的腐蚀性!(釉被腐蚀了)你的牙齿有 瓷器坚固吗? 现在你还想喝可乐吗? 洋快餐的危害这就是咱们吃的汉堡里的鸡肉!你知道十大垃圾

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